Dr Michael Eades
Extrait de The Arrow #156
29 décembre 2023

⚪️  Qu’en est-il de l’ar­gu­ment selon lequel l’o­bé­si­té est une mala­die chro­nique au même titre que le dia­bète de type 2, et/ou l’hy­per­ten­sion arté­rielle ?

Dans la plu­part des cas, le dia­bète de type 2 peut être cor­ri­gé par un régime ali­men­taire adap­té. Il en va de même pour l’hy­per­ten­sion arté­rielle, mais pas dans la même mesure que pour le dia­bète de type 2. Envi­ron 20 à 25 % des cas d’hy­per­ten­sion arté­rielle sont réfrac­taires à une réduc­tion du régime ali­men­taire. Mais la plu­part d’entre elles peuvent être inver­sés avec un régime ali­men­taire appro­prié.

Il en va de même pour l’o­bé­si­té.

Il suf­fit d’un peu de volon­té.

Il y a presque 40 ans jour pour jour, je suis tom­bé sur l’un des livres les plus impor­tants que j’aie jamais lus. Il a été écrit par un psy­chiatre nom­mé William Glas­ser, qui a fini par déve­lop­per toute une école de psy­chia­trie appe­lée Thé­ra­pie de la Réa­li­té, basée sur sa Théo­rie du Contrôle. Je ne sais pas si le livre que j’ai fini par lire était l’un de ses pre­miers ou non, mais il m’a fait une énorme impres­sion.

Le livre s’in­ti­tule Take Effec­tive Control of Your Life (Pre­nez le contrôle de votre vie) et il est, j’en suis sûr, épui­sé aujourd’­hui. Il a été réim­pri­mé plus tard en livre de poche sous le titre Control Theo­ry : A New Expla­na­tion of How We Control Our Lives (La théo­rie du contrôle : une nou­velle expli­ca­tion de la façon dont nous contrô­lons notre vie). Vous pou­vez trou­ver des exem­plaires d’oc­ca­sion sur Ama­zon ou auprès de ven­deurs de livres d’oc­ca­sion en ligne.

Il se trouve que j’é­tais dans une librai­rie lorsque le livre est sor­ti pour la pre­mière fois, au début du mois de jan­vier 1984. Je l’ai feuille­té et l’ai ache­té. Je ne me ren­dais pas compte de l’im­pact qu’il allait avoir sur moi.

L’un des prin­ci­paux argu­ments du Dr Glas­ser est que nous pas­sons beau­coup trop de temps à nous inquié­ter de choses que nous ne pou­vons pas contrô­ler, et beau­coup trop peu de temps à nous inquié­ter de choses que nous pou­vons contrô­ler.

Cela semble assez évident, mais cela m’a frap­pé en plein visage. C’é­tait évident, mais je n’y avais pas pen­sé.

Je ne sau­rais vous dire com­bien de patients se por­taient bien, per­daient du poids, voyaient leur gly­cé­mie et leurs lipides s’a­mé­lio­rer et se sen­taient en pleine forme, puis dis­pa­rais­saient du cabi­net pen­dant un mois ou deux. Ils reve­naient me voir après avoir repris beau­coup de poids et racon­taient tous la même his­toire.

« Ma mère a eu un can­cer, ma fille a eu une mau­vaise gros­sesse, mon mari (ma femme) m’a quit­tée, ma mai­son a été endom­ma­gée par une tem­pête », et ain­si de suite. Et ils ajou­taient tous une variante de « Je n’ai pas pu pen­ser à mon régime ali­men­taire pen­dant tout ce temps ».

Toutes ces choses, aus­si ter­ribles soient-elles, sont, pour la plu­part, hors de notre contrôle. La femme dont la mère était atteinte d’un can­cer ne pou­vait rien faire pour trai­ter le can­cer. Pour­tant, elle était malade d’in­quié­tude. Comme nous le serions tous si un être cher était atteint d’une mala­die en phase ter­mi­nale. On ne peut s’empêcher de stres­ser. Mais il n’y a rien que l’on puisse faire, si ce n’est appor­ter son sou­tien et don­ner un coup de main.

Mais toutes ces per­sonnes contrô­laient tota­le­ment, tota­le­ment ce qu’elles met­taient dans leur bouche. Elles s’in­quié­taient pour des choses qu’elles ne pou­vaient pas contrô­ler, mais renon­çaient com­plè­te­ment à contrô­ler quelque chose qu’elles contrô­laient entiè­re­ment.

Une fois que j’ai lu le livre du Dr Glas­ser, j’ai remar­qué ce phé­no­mène, encore et encore et encore.

Il est vrai qu’il est presque impos­sible de ne pas s’in­quié­ter et de ne pas stres­ser à cause des mau­vaises choses qui se passent dans notre vie, même si nous n’a­vons aucun contrôle sur elles. Mais pour­quoi renon­cer au contrôle que vous avez juste parce que vous vous inquié­tez de quelque chose que vous ne pou­vez pas contrô­ler ?

Mais ce qui est encore pire, c’est de renon­cer à contrô­ler ce qui est sous votre contrôle total sans être stres­sé par quelque chose que vous ne pou­vez pas contrô­ler.

Selon Kevin Hall, si vous vivez dans une région où il y a beau­coup de fast-foods et de mar­chés où il est facile de se pro­cu­rer de la mal­bouffe, vous êtes fichu. Mais est-ce que cela signi­fie qu’il faut aban­don­ner et s’en­fon­cer dans la mal­bouffe ?

C’est ce qu’il pense. Parce qu’il y a toutes ces salo­pe­ries de nour­ri­ture, nous nous lais­sons tous ten­ter et nous les man­geons. Et comme elles sont tous très calo­riques et rem­plies d’in­gré­dients qui nous donnent envie d’en man­ger plus, lorsque nous les man­geons, nous en man­geons trop, nous absor­bons trop de calo­ries et, par consé­quent, nous gros­sis­sons. Ce n’est pas notre faute. C’est la faute des fabri­cants de pro­duits ali­men­taires. « C’est notre cer­veau », dirait Oprah.

Eh bien, ce n’est pas le cas. Tout est sous votre contrôle.

Et le livre ci-des­sus m’en a fait prendre conscience. Ce n’est jamais com­plè­te­ment hors de ma conscience.

D’ac­cord, mais qu’en est-il de cette situa­tion, direz-vous : Vous êtes au tra­vail, vous avez un peu faim et un ven­deur apporte des bei­gnets. (Cela arrive fré­quem­ment dans les cabi­nets médi­caux avec les repré­sen­tants en médi­ca­ments — ils débarquent sou­vent avec des sucre­ries.)

Vous avez faim, votre esto­mac gronde, les bei­gnets sont chauds et vous pou­vez les voir et les sen­tir. Et même presque les goû­ter. Com­ment résis­ter ?

L’autre par­tie du livre du Dr Glas­ser vous explique com­ment faire.

Tout com­por­te­ment com­porte essen­tiel­le­ment quatre com­po­santes : la com­po­sante « d’ac­tion », la com­po­sante « de sen­sa­tion », la com­po­sante « de pen­sée » et la com­po­sante phy­sio­lo­gique. Sur ces quatre com­po­santes, nous n’a­vons un contrôle total que sur la com­po­sante « d’ac­tion » et un contrôle par­tiel sur la com­po­sante « de pen­sée ». Nous n’a­vons aucun contrôle sur les deux autres. (Le Dr Glas­ser n’a­borde l’a­li­men­ta­tion que de façon mar­gi­nale dans son livre, c’est donc mon inter­pré­ta­tion de la façon dont ces com­po­santes et notre contrôle sur elles s’ap­pliquent à l’a­li­men­ta­tion.)

Si nous n’a­vons pas man­gé depuis un cer­tain temps et que nous voyons ou sen­tons de la nour­ri­ture qui nous attire, nous avons faim — c’est la com­po­sante « de sen­sa­tion ». Nous ne pou­vons pas nous empê­cher d’a­voir faim, c’est indé­pen­dant de notre volon­té. Nous avons l’eau à la bouche et l’es­to­mac qui gar­gouille : c’est la com­po­sante phy­sio­lo­gique. Nous ne pou­vons pas empê­cher nos glandes sali­vaires de fonc­tion­ner et nous ne pou­vons rien faire contre nos muscles intes­ti­naux qui s’ac­tivent.

Nous n’a­vons aucun contrôle sur ces pro­ces­sus phy­sio­lo­giques. Nous regar­dons la nour­ri­ture, nous en sen­tons l’a­rôme et nous ima­gi­nons qu’elle sera bonne : c’est la com­po­sante « de pen­sée ». Tant que nous avons faim et que nous sommes en pré­sence de cette mer­veilleuse nour­ri­ture, nous y pen­sons pro­ba­ble­ment. Qui ne le ferait pas ?

Nous pou­vons tou­te­fois nous for­cer à pen­ser à d’autres choses, mais il est plus que pro­bable que nos pen­sées revien­dront de temps en temps à la nour­ri­ture.

Nous pou­vons par­tiel­le­ment contrô­ler nos pen­sées. Les plus forts d’entre nous plus que les autres. Enfin, nous pou­vons nous asseoir et man­ger la nour­ri­ture : c’est la com­po­sante « d’ac­tion ». Cet acte, nous pou­vons le contrô­ler com­plè­te­ment. Nous pou­vons man­ger ou non, comme bon nous semble. Contrai­re­ment au fonc­tion­ne­ment de nos glandes sali­vaires ou à notre sen­sa­tion de faim, nous avons un contrôle total, à 100 %, sur le fait de man­ger ou non.

Mais… Bien que beau­coup d’entre nous per­mettent aux com­po­santes incon­trô­lables du com­por­te­ment de diri­ger les com­po­santes contrô­lables, cela peut fonc­tion­ner dans le sens inverse.

Si nous réqui­si­tion­nons la com­po­sante « d’ac­tion », sur laquelle nous avons un contrôle total, les autres com­po­santes invo­lon­taires se met­tront au dia­pa­son.

Dans notre exemple des bei­gnets, si nous nous éloi­gnons de la nour­ri­ture et que nous nous impli­quons dans une acti­vi­té dif­fé­rente, sans rap­port avec la nour­ri­ture ou l’a­li­men­ta­tion, nos sen­sa­tions, notre phy­sio­lo­gie et nos pen­sées chan­ge­ront len­te­ment et s’a­dap­te­ront à notre nou­velle acti­vi­té.

Nous avons contrô­lé ce que nous pou­vions et, par consé­quent, nous avons fini par contrô­ler indi­rec­te­ment les élé­ments que nous ne pou­vions pas contrô­ler direc­te­ment.

Si vous êtes ou avez été en sur­poids (moi y com­pris), vous avez lais­sé les élé­ments du com­por­te­ment sur les­quels vous n’a­vez aucun contrôle contraindre votre acti­vi­té, ou les élé­ments contrô­lables, à se sou­mettre. Vous avez été confron­té à des ali­ments gras, char­gés de glu­cides, mau­vais pour la san­té, mais mal­heu­reu­se­ment très savou­reux, et vous avez lais­sé les com­po­santes émo­tion­nelles et phy­sio­lo­giques du com­por­te­ment influen­cer votre com­po­sante de pen­sée.

Ces trois com­po­santes ont alors mis à mal votre com­po­sante d’ac­tion, et vous avez man­gé ce que, dans votre cœur, vous saviez ne pas devoir faire. Si vous êtes comme la plu­part des vic­times, vous avez pro­ba­ble­ment dit que vous « ne pou­viez pas vous en empê­cher ». Mais vous le pou­viez, et vous le pou­vez main­te­nant. Pre­nez en charge vos actions.

Vous les contrô­lez tota­le­ment. Pre­nez le contrôle. Tout le reste sui­vra.

Vous pou­vez aus­si vous pro­cu­rer des injec­tions amai­gris­santes coû­teuses qui réduisent votre appé­tit et vous garan­tissent presque à coup sûr une carence en pro­téines et une perte de masse mus­cu­laire. Et vous arrê­te­rez au bout d’un an, bien avant d’a­voir atteint votre objec­tif de poids, et votre appé­tit revien­dra, et vous repren­drez le poids per­du, mais pro­ba­ble­ment sous forme de graisse, et non de muscle.

Lorsque nos gènes ont été ins­crits, nous étions à une époque où la nour­ri­ture était contrô­lée par la dis­po­ni­bi­li­té. Nous avions des contrôles externes sur ce que nous man­gions. Nos ancêtres du paléo­li­thique étaient sou­mis à des contrôles externes. Ils ne pou­vaient man­ger que ce qu’ils pou­vaient attra­per ou cueillir. Ceux qui ne s’ac­com­mo­daient pas d’un régime pauvre en glu­cides, en graisses et en pro­téines ont été éli­mi­nés par la sélec­tion. Nous sommes les héri­tiers de ces gènes.

Alors qu’ils dis­po­saient de moyens de contrôle externes (dis­po­ni­bi­li­té), nous devons mettre en place des moyens de contrôle internes (volon­té). Et cela demande sou­vent des efforts.

Je suis sûr que tous ceux qui lisent ces mots ont sur­mon­té l’ad­ver­si­té d’une manière ou d’une autre. Et accom­pli des tâches néces­si­tant des efforts et du déni. Qu’il s’a­gisse d’ob­te­nir un diplôme uni­ver­si­taire, de faire face à des pro­blèmes majeurs au tra­vail, d’é­le­ver une famille ou autre, tout cela demande des efforts. Il en va de même pour une bonne san­té.

L’un de mes dic­tons pré­fé­rés (et je n’ai aucune idée de qui l’a dit en pre­mier, sinon je le cite­rais) est que le seul moment où l’on peut rou­ler en roue libre est celui où l’on des­cend la pente.

Alors, à l’heure des réso­lu­tions, n’ou­bliez pas de contrô­ler ce que vous pou­vez contrô­ler. Un jour à la fois, un repas à la fois et, si néces­saire, une bou­chée à la fois.  ⚪️

Lectures complémentaires

• Article Man­ger et bou­ger ?
• Article Nutri­tion : qui écou­ter ?

Article créé le 1/01/2024 – modi­fié le 18/01/2024 à 07h01 • 1 114 visites