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Nutrition : qui écouter ?
Toute prescription nutritionnelle est basée sur 20% de science et 80% de croyance (chiffres purement illustratifs)…
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Thème
Nutrition
17 posts
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Pour les végan·e·s
Le véganisme (lien:y7u5) est un sujet complexe et controversé dépassant le cadre d’une « veille scientifique » sur nos choix en matière de nutrition et habitudes de vie… Sa dimension éthique — que certain·e·s n’hésitent…
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Diète cétogène – expérience (n = 2)
Expérience de diète cétogène (n = 2). Récit et commentaires…
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Le mythe du pH
Que ce soit du côté des preuves scientifiques (ou du manque de preuves) ou du côté de la recherche anthropologique, je pense que nous pouvons être certains que la charge acide de nos régimes n’a pas d’impact négatif sur les personnes en bonne santé.…
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Glucides ou lipides ?
Nos besoins en protéines étant évalués sur d'autres critères, la différence la plus marquée entre plusieurs pratiques nutritionnelles est la préférence accordée aux glucides ou aux lipides.
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Chrononutrition – publications
Publications scientifiques traitant de la chronobiologie de la nutrition
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Chrononutrition – bases
Mise en perspective de la chrono-nutrition enseignée par Dr. Alain Delabos
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Manger et bouger ?
Pour Steven N. Blair, l'obésité serait liée au manque d'exercice mais pas à la nutrition. Voyons ça...
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Vitamine D
La vitamine D gouverne près de 300 gènes dans le corps humain, c'est dire son importance !
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Compléments alimentaires (casse‐tête)
L’utilité des compléments alimentaires est un sujet controversé, techniquement au‐delà de mes compétences et de l’ambition de ce site. Un vrai casse‐tête… Une position radicale consiste à décréter qu’en l’absence…
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Chrononutrition – mon expérience
Récit et commentaires de mon expérience pratique de la chrononutrition à partir de 2008
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Jeûne et restriction calorique
Le jeûne (lien:1dw6) est un sujet sensible étant données les conotations religieuses, mystiques, culturelles et politiques de cette pratique… La seule question que je souhaite aborder est la place de la restriction calorique dans…
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De la viande oui, mais pas n’importe comment
Publié dans The Guardian le 6/9/2010, un article de George Monbiot (lien:lli1) reprend l’idée commune d’une surconsommation de ressources naturelles pour la production de viande et de produits laitiers, à laquelle il faudrait…
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Détoxination
La détoxination est un processus d’élimination qui vise à aider le corps à évacuer les produits métaboliques nuisibles (voir page lien:aj68) — autrement dit, provoquer l’évacuation par l’intestin ou les reins de…
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