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Le mythe du pH

Publié il y a 1mois-

Que ce soit du côté des preuves scientifiques (ou du manque de preuves) ou du côté de la recherche anthropologique, je pense que nous pouvons être certains que la charge acide de nos régimes n’a pas d’impact négatif sur les personnes en bonne santé.…
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Glucides ou lipides ?

Publié il y a 2années-

Nos besoins en protéines étant évalués sur d'autres critères, la différence la plus marquée entre plusieurs pratiques nutritionnelles est la préférence accordée aux glucides ou aux lipides.
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Protéines

Publié il y a 2années-

Quantité, qualité et sources de protéines : un sujet parmi les plus controversés chez les défenseurs ou détracteurs de pratiques nutritionnelles…
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Vitamine D

Publié il y a 2années-

La vitamine D gouverne près de 300 gènes dans le corps humain, c'est dire son importance !
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Boisson

Publié il y a 2années-

Plus de 70% des personnes âgées et des enfants vivant en France sont insuffisamment hydratés…
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Fructose

Publié il y a 2années-

La plu­part des points que j’aurais aimé sou­le­ver et appro­fon­dir au sujet du fruc­tose sont clai­re­ment expo­sés sur la page de Renaud Roussel : Que pen­ser de la pos­sible toxi­cité du fructose ? Voici quelques articles en complément :…
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