Fructose

La plupart des points que j’au­rais aimé soule­ver et appro­fon­dir au sujet du fruc­tose sont clai­re­ment expo­sés sur la page de Renaud Roussel :

Que penser de la possible toxi­cité du fruc­tose ?^N1

Une consom­ma­tion accrue de sirop de maïs riche en fruc­tose (HFCS ou isoglu­cose) est prévue en Europe depuis la levée du quota de sa produc­tion en octobre 2017^N2.

Voici quelques articles en complément :

• Article : Le fruc­tose est le prin­ci­pal moteur du diabète
• Article : Le fruc­tose, un addi­tif problématique ?
• Article : Faut il se méfier des fruits ?
• Article : Added Fructose
• Article : Fruit Juice May Be Almost as Hazardous to Your Health as Soda
• Transcription d’un entre­tien avec Dr Richard Johnson
• Article : Sugar consump­tion, meta­bo­lic disease and obesity : The state of the controversy
• Article : Added Fructose Larger Contributor To Diabetes Than Carbohydrates
• Article : Health Effects of Sugars : In Search of Novel, Unsuspected Pathogenic Pathways

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• N1 · uh73 · Le fruc­tose toxique ?
• N2 · 13f7 · Quelles sont les pers­pec­tives d’utilisation de l’isoglucose dans l’UE après l’abolition des quotas de produc­tion ? – PDF

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Article créé le 26/08/2015 - modifié le 10/08/2023 à 10h31