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Vaches, fric, pâturage et labourage

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Lu dans Le Canard enchaî­né, 16 sep­tembre 2015, p.5 : Des vaches qui se nour­rissent de maïs, ça donne du lait pas ter­rible pour la san­té. […] Le plus vache, dans tout ça, c’est que le coût moyen de pro­duc­tion du lait décroît au fur et à mesure que la pro... Plus »

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Manger et bouger ?

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Pour Steven N. Blair, l'obésité serait liée au manque d'exercice mais pas à la nutrition. Voyons ça... Plus »

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Glucides ou lipides ?

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Nos besoins en protéines étant évalués sur d'autres critères, la différence la plus marquée entre plusieurs pratiques nutritionnelles est la préférence accordée aux glucides ou aux lipides. Plus »

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Diabète de type 2

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Les résultats d'une étude récente soulèvent la question de l'impact du contrôle glycémique pour diminuer la morbi-mortalité des diabétiques de type 2 Plus »