La "crise de l'azote" aux Pays-Bas repose sur l'idée fausse que la qualité de la nature est principalement déterminée par les dépôts d'azote provenant de l'agriculture. Plus »
En remplacement des animaux de ferme, George Monbiot veut que nous mangions de la viande cultivée en laboratoire et des poudres alimentaires… Plus »
Les avocats sont devenus une mode alimentaire dans le monde occidental. À quel prix pour l'environnement ? Plus »
Comment NutriNet-Santé tente de bâtir un récit fictionnel sous couvert de science approximative… Plus »
Pour rester compétitif à la pompe, Avril dilue son Diester avec… de l'huile de palme, 17 % moins chère sur les marchés mondiaux que celle de colza et la moins taxée des huiles végétales. Plus »
Connaissez-vous la "farinose" ? Cette maladie respiratoire toucherait plus de 30% des boulangers et serait en augmentation. Plus »
« La désertification est un joli mot pour les terres qui se transforment en désert », déclare Allan SavoryN1 au début de son intervention calme et percutante. Et c’est ce qui est en train de se produire sur environ deux tiers des herbages du monde, ac... Plus »
Publié dans The Guardian le 6/9/2010, un article de George MonbiotN1 reprend l’idée commune d’une surconsommation de ressources naturelles pour la production de viande et de produits laitiers, à laquelle il faudrait mettre fin en donnant priorité à la pr... Plus »
L'agriculture intensive (à commencer par la pratique du labour) est responsable d'une destruction des sols. Plus »
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