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Limoges, c’est comme partout…

Publié il y a 5mois-

Si les éleveurs envoient à l'abattoir leurs vaches laitières à quelques jours du vêlage, c'est parce qu'elles pèsent alors plus lourd et peuvent donc être vendues plus cher…
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Comment transformer nos déserts en prairies

Publié il y a 2années-

« La déser­ti­fi­ca­tion est un joli mot pour les ter­res qui se trans­for­ment en désert », déclare Allan Savory (lien:puf9) au début de son inter­ven­tion calme et per­cu­tante. Et c’est ce qui est en train de se pro­duire sur envi­ron…
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De la viande oui, mais pas n’importe comment

Publié il y a 2années-

Publié dans The Guardian le 6/9/2010, un arti­cle de George Monbiot (lien:lli1) reprend l’idée com­mune d’une sur­con­som­ma­tion de res­sour­ces natu­rel­les pour la pro­duc­tion de viande et de pro­duits lai­tiers, à laquelle il fau­drait…
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Vaches, fric, pâturage et labourage

Publié il y a 1année-

Lu dans Le Canard enchaîné, 16 sep­tem­bre 2015, p.5 : Des vaches qui se nour­ris­sent de maïs, ça donne du lait pas ter­ri­ble pour la santé. […] Le plus vache, dans tout ça, c’est que le coût moyen de pro­duc­tion du lait décroît au…
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